微波应用于小麦胚芽、麦麸低温杀菌设备，一般在70℃就可消灭大肠杆菌，在80-90℃细菌总数大大降低，时间只需2-3分钟，速度快，时间短，因此保留食品中的营养成分、传统风味。延长保质期，对提高产品质量有明显的效果。

燕麦片微波杀菌机也成为微波燕麦烘干设备，熟化设备，烘焙设备，现已广泛应用于黑芝麻、绿豆、黄豆、玉米、麦麸、松子、葵花籽、南瓜子、花生、红枣、莲子、板栗、榛子、枣片、大枣、蜜枣、辣椒制品、药材等烘干、杀菌、烘焙、熟化。

小麦胚芽、麦麸烘干杀菌机，生产速度快，效率高，节能环保。新型微波设备不但能提高生产效率，降低生产成本，同时也能改变车间工作环境，顺应了社会节能减排的要求。

小麦胚芽、麦麸烘焙杀菌机的特点：

1、时间短、速度快。新型微波设备杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌目的，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌一般在3-5分钟。

2、低温杀菌保持原有的营养成分和传统风味，一般杀菌在75-80℃就能达到预期的效果。

3、节约能源。常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热损失，相比而言，一般节电30%-50%。

4、便于控制，易于操控。设备即开即用，即关即停，没有热惯性，微波功率和传输速度都均可调。

5、微波加热杀菌均匀彻底，新型微波设备有穿透性，直接对物料进行作用。